パスタは水に浸けて

仲本律子 R工房 女性陶芸家 粉引作品 土鍋作品 料理 パスタ ブログ

一鍋でパスタを作る方法です。

 

簡便ですが お味はこちらの方がダントツで美味しいので 是非やってみて下さい。

 

 

 

パスタを水に浸ける時間は4~5分です。

 

普通通り 土鍋にオリーブオイルを入れて 鷹の爪とニンニクを炒めます。

 

ベーコン 玉ネギ、ナス、きのこなどを加えて炒めたら、水350ccとトマト缶半分を加え(一人前の分量です)

 

よく洗ったパスタも加えて7~8分煮ます。

 

 

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パスタは水に浸けてもまだ固いので 無理に曲げないようにして下さい。

 

 

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時々かき混ぜながら7~8分煮ると 水分が飛んでパスタが柔らかくなります。

 

塩、コショウ、粉チーズを入れて味を整えたら出来上がりです、

 

 

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ソースがたっぷりで、パスタはモチモチで 今までに無いおいしさです。

 

 

 

たっぷりのお湯を沸かす時間もガス代も節約できます。

 

洗い物も少なく 失敗も少なく その上とても美味しい。

 

 

 

常識が崩れる瞬間は 小さな事柄でも大きな音がして 光の量が多くなる。

 

 

 

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